Κάναβα Ρούσου - Σαντορίνη

Η παλαιά κάναβα του Ρούσσου βρίσκεται στην επισκοπή Καμαρίου στη Σαντορίνη. Πρόκειται για έναν χώρο που θυμίζει παραδοσιακή ταβέρνα κάτω από αμπέλια. Ο χώρος του οινοποιείου είναι μικρός αλλά καλαίσθητος και θυμίζει μικρό μουσείο παρά ενεργό οινοποιείο. Σε ότι αφορά τα κρασιά εκτός από το Vinsanto το οινοποιείο παράγει με παρόμοια διαδικασία, αλλά από μαύρα σταφύλια και το Μαυράθηρο, που είναι ωραίο γλυκό κρασί. Τέλος, παράγει το διαδεδομένο Ναμα.

Θετικά

• Ο χώρος γευσιγνωσίας

Αρνητικά

• Σε παλαιότερη γευσιγνωσία το 2007 τα κρασιά στη γευσιγνωσία θεωρώ ότι ήταν καλύτερα. Φέτος όταν ρώτησα γιατί το visanto δεν είναι πολύ καλό η απάντηση ήταν ότι είναι του 2006. Ισως δε θα έπρεπε να σερβίρεται τόσο φρέσκο κρασί για το είδος του. Παρόμοιο γεγονός συνέβη με το μαυράθηρο.
• Ο χώρος στερείται ξενάγησης.

Κρασιά

• Θεωρώ ότι το οινοποιείο διαθέτει πολύ καλά κυρίως γλυκά κρασιά.