Τον Ιούνιο του 2011 επισκέφτηκα το Οινοποιείο του Κ. Λαζαρίδη στην Αδριανή Δράμας. Οι εγκαταστάσεις ήταν οι μεγαλύτερες από όσα οινοποιεία έχω δεί εώς τώρα. Επίσης, έχει δοθεί μεγάλη έμφαση στους συνεδριακούς χώρους και έχει γίνει επένδυση στην τέχνη, καθώς υπάρχει αίθουσα μαρμάρινων αγαλμάτων (ακριβή αντίγραφα ελληνορωμαικών αγαλμάτων) και πωλούνται φιάλες magnum (μεγάλης χωρητικότητας) οι οποίες είναι ζωγραφισμένες από καλλιτέχνες. Τέλος, η κάβα παλαίωσης είναι αρκετά καλαίσθητη.
Θετικά
- Οι εγκαταστάσεις και κυρίως αυτή της απόσταξης όπου στον αέρα κυριαρχεί το άρωμα του γλυκάνισου.
- Η κάβα παλαίωσης
- Η ξενάγηση
- Το καταπληκτικό ξίδι το οποίο δοκιμάζεις. Αποτελεί έκπληξη η δοκιμή ξιδιού και ο τρόπος παρασκευής και παλαίωσής του. Το παλιότερο δε το ξεχωρίζεις από το μέλι!
Αρνητικά
- Δε δίνεται η ευκαιρία γευσιγνωσίας των κρασιών και επομένως δε μπορώ να κάνω κάποιο σχόλιο επί αυτών. Ελπίζω να αναφέρεται τις δικές σας εμπειρίες από τα κρασιά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου